Svetovni dan hrane: kupimo največ klobas in kruha

16.10.2019

Koliko hrane pojemo Slovenci in koliko denarja porabimo zanjo? (Foto: Pixabay)

Letošnjemu svetovnemu dnevu hrane je Organizacija ZN za hrano in kmetijstvo nadela slogan »Naša dejanja so naša prihodnost. Z zdravim prehranjevanjem za svet brez lakote«. Kakšna so dejanja Slovencev, preverja Statistični urad.

Ob današnjem svetovnem dnevu hrane je Statistični urad preveril, koliko živil porabimo, koliko denarja porabimo za hrano in kako je v poslu proizvodnje živil.

Koliko pojemo?
Podatki Statističnega urada za lansko leto kažejo, da je prebivalec Slovenije povprečno porabil 11 kilogramov jajc, 93 kilogramov mesa, 126 kilogramov žita in 67 kilogramov krompirja. Belega sladkorja je povprečni Slovenec zaužil 34 kilogramov, še enega sladila, medu, pa kilogram. Povprečni Slovenec je imel lani na jedilniku 152 kilogramov sadja in 117 kilogramov zelenjave.

Za hrano smo Slovenci v minulem letu na člana gospodinjstva porabili 1031 evrov – za hrano, ki smo jo kupili in pripravili sami doma. V gostinskih obratih pa 344 evrov.

giphy

Klobase in kruh
Leta 2018 se je pri nas s proizvodnjo živil ukvarjalo 2360 podjetij, ki so prodala 2,1 milijarde evra živil. Zaposlitev so nudila 16.522 ljudem, ki so imeli povprečno bruto plačo 1361 evrov. Največje prihodke v dejavnosti proizvodnje živil sta prinesli prodaji klobas in kruha.

giphy

S proizvodnjo mesa se je lani ukvarjalo 369 podjetij, ki so prodala za 726 milijonov evrov izdelkov. Zaposlovala so 5174 ljudi, ki so dobivali povprečno bruto plačo 1273 evrov.
Pekarske izdelke in testenine pa je pripravljalo 820 podjetij. Ta so zabeležila 399 milijonov evrov prihodkov od prodaje. Njihovi zaposleni, ki jih je bilo v panogi 5743, so dobivali povprečno bruto plačo 1251 evrov.

S pridelavo in konzerviranjem sadja ter zelenjave se je ukvarjalo 391 podjetij, ki so imela 112 milijonov evrov prihodkov in zaposlovala 1085 ljudi. V predelavi mleka pa na Statističnem uradu beležijo 252 podjetij s skupno 368 milijoni prihodkov, delo v tej branži pa ima 1827 ljudi.

giphy

Več hrane uvozimo
V prehranski industriji je bilo v minulem letu več uvoza kot izvoza. Slovenska podjetja v proizvodnji živil so uvozila za 1,7 milijarde evrov hrane. Največ iz Nemčije, 15,8 odstotkov, sledijo Italija, Hrvaška, Avstrija in Brazilija.

Izvoz je lansko leto dosegel milijardo evrov. Največ, 20,9 odstotkov prehranskih izdelkov smo izvozili na sosednjo Hrvaško, ki ji sledijo Italija, Avstrija, Madžarska in Nemčija. (TMG ,vir: Surs)




Štajerski val v sliki